Описание тега starcraft-2
Добро пожаловать в Советы бывалого сначала я укажу на статью в нашем блоге Silpat, пергаментную бумагу или обычный противень. @KatieK контрасты этих варочных поверхностей.Посмотрите на инструкции по времени и темп. Вы тщательно подогревать? Вам фотографии показать, что вы используете пергамент, но не указывать время/темп.
Мой первый склонялся к тому, что я вижу, это то, что вы печете их слишком долго при слишком низкой температуре, и не в полной мере подогрева. Если поднять темп и сократить время печенье не будет распространяться так далеко. С 'совок' печенье вы ожидаете тесто выкладывать некоторые, но вы не слишком сильно распространился. Более высокая температура вызовет печенье в виде твердого вещества (ОК, solidish, он должен быть мягким, но достаточно прочным, чтобы держать форму), это также даст вам более "низы", как они испекутся быстрее.
Другая вещь, которую вы могли бы делать это слишком часто открывать дверцу духовки, при этом выделяется гораздо больше тепла, чем вы думаете, расширяя правильное время выпечки и замедляя процесс. Я знаю, что это иногда трудно устоять выглядывал, старайтесь не открывать дверь, пока вы не по крайней мере 75% за счет прогнозируемого времени.